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"Os Sabores das Mil e uma Noites" é tema de eventos do curso de Gastronomia

O Laboratório de Estudos de História da Alimentação e Literatura (LEHAL) realiza, na próxima quinta-feira (09/08) o IV Colóquio de História da Alimentação. As atividades acontecem no Empório Pura Vida, em Casa Forte, Recife, das 10h às 12h. Atrelado ao colóquio, também será realizada a quarta Mostra Gastronômica. Os dois eventos foram planejados por estudantes do curso de Gastronomia da UFRPE, sob orientação da professora Rosélia Bezerra, do Departamento de História (DEHIST/UFRPE).

Com o tema “Os sabores das mil e uma noites”, os eventos buscam debater a literatura árabe como fonte para a história da alimentação. Para os adeptos do veganismo, haverá a palestra sobre libertação animal.

Na ocasião, também, será possível degustar comida árabe, essencialmente vegana. As preparações serão elaboradas por discentes da disciplina de História da Alimentação, do primeiro período de Gastronomia.

Confira o cartaz do da iniciativa no anexo abaixo.

 

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